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水聲會客室(新社餐廳)

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聯絡電話: 04-25825008
店家地址: 台中市新社區中正里中正街26之3號

傳動心靈的樂章

淙淙水聲是天籟之音
淙淙水聲是天籟之音

  優美的風景可以讓人心曠神怡,大自然的樂章卻能夠感動人心,只要循著淙淙水聲的方向就能找到『水聲會客室』的位置,沿路引領著遊客前來的正是自然律動的樂章,聽著天籟的美聲心情立刻豁然開朗,在『水聲會客室』不但能聆聽美妙的音樂,欣賞明媚的風光,同時還能享用新鮮原味的料理,是視覺、聽覺及味覺的全方位享受!                

『鮮魚活跳跳,野菜沒農藥』

水影光影伴著水聲
水影光影伴著水聲

 台中人的陽明山─新社鄉風光明媚、氣候溫和、環境優雅,地形沿著大甲溪畔成一狹長形,腹地廣闊,鄉界週圍長達六十三公里‧加上開發的晚,保留了許多的原始林,形成了林山之美伴著潺潺水聲和著自然風的舒適景況。
  本店坐落於食水嵙溪旁,依山傍水享受用餐時的美景,好不快活!新鮮、原味是本餐廳所講求的特色,活魚、鮮菇、野菜和土雞‧一切都講求新鮮,使用山上無污染之泉水飼養,讓注重健康ㄉ現代人更無負擔.....
近年來由於台灣經濟高度成長,資訊尤其更俱發達,以致健康養生、身體纖瘦,成為近來最受歡迎的生活指標‧『鮮魚活跳跳,野菜沒農藥‧』是本店的宗旨‧想享受美食的同時有美景陪伴,就來水聲會客室吧!
                  

『重視原味』的原住民文化

以原住民圖騰設計的室內包廂區
以原住民圖騰設計的室內包廂區

 台灣原住民族屬於南島語系,在人種上屬馬來人。南島語族是世界上分佈最廣的民族;早在三千年前台灣就有原住民的足跡。從最早期的九族慢慢發現到現在的十二族,可略區分為原住民族和平埔族‧原住民族目前保有自己的語言、部落結構和風俗習慣,不過也正面臨急速現代化的問題,平埔族則大多已失去原有的語言和習俗。
原住民的飲食文化充滿了原始風味,他們以小米為主食,野生動物及野菜為副食‧獵得的野味通常以火烤的方式食用,這和高山打獵一去就好幾天的生活型態有關‧
在水聲會客室也會發現一些原住民特色,店內的裝潢均由我們親自挑選佈置的‧店內的食材均講求原味、新鮮!無添加任何調味的原始料理,讓您在享用美食的同時亦無健康上的顧慮‧
想在潺潺水聲中與最簡單的料理來段最美麗的邂逅,享受脫離塵囂與大自然融為一體的愜意自在,為忙碌的您找到讓心靈沉澱的自然殿堂‧走一趟水聲會客室,相信您一定能有所收穫的!
                  

幽居只有菜根香,客至莫嫌茶味淡

活魚二吃清蒸魚頭+鮮魚火鍋
活魚二吃清蒸魚頭+鮮魚火鍋

(合菜)
【1500元深海鮮魚餐】
老薑燒悶鴨、丁香白玉鍋、客家梅干扣肉、清蒸挪威鯖魚
枸杞紅棗蒸南瓜、蠔油燴鮮菇、浮水虱目魚羹
鮮採自栽蔬菜、金瓜芝麻包、水果


【2000元深海野生魚頭鍋】
老薑燒悶鴨、深海鮭魚頭火鍋、清蒸挪威鯖魚、客家梅干扣肉
紹興醉鮮蝦、枸杞紅棗蒸南瓜、蠔油燴鮮菇、浮水虱目魚羹
鮮採自栽蔬菜、金瓜芝麻包、水果


【2500元通天啤酒鴨餐】
三陽開泰拼盤、通天啤酒全鴨、清蒸挪威鯖魚、海鮮百匯羹、客家梅干扣肉、泰式海鮮沙拉、紹興醉鮮蝦、金瓜芝麻包、蠔油燴鮮菇、鮮採自栽蔬菜、水果

【3000元菜脯雞活魚餐】
海陸大拼盤、老菜脯燉走山雞、招牌蒸活魚、炒山羊肉、東坡肉佐筍片、泰式海鮮沙拉、紹興醉鮮蝦、丁香白玉鍋、海鮮百匯羹、鮮採自栽蔬菜、冰鎮麻吉、水果


豪華宴客餐(3880元)
海陸大拼盤、通天啤酒鴨、五味鮮鮑、桂葉蒸鮮魚
水聲筍干東坡肉、鮭魚頭火鍋(砂鍋.泡菜)、銀芽羔羊肉、XO醬干貝海鮮
陶板鹽烤草蝦、四季時蔬、精緻甜點、水果

奢華宴客餐(4880元)
富貴賜喜大拼盤、老菜脯燉雞、五味鮮鮑、桂葉蒸鮮魚
櫻花蝦米糕、鮭魚頭火鍋(砂鍋.泡菜)、德國豬腳、XO醬干貝海鮮
陶板鹽烤草蝦、四季時蔬、精緻甜點、水果

極緻宴客餐(5880元)
五福臨門大拼盤、通天啤酒鴨、干貝佛跳牆、桂葉蒸鮮魚
櫻花蝦米糕、旭蟹海鮮鍋、德國豬腳、五味鮮鮑
陶板鹽烤草蝦、四季時蔬、精緻甜點、水果

※以上菜單僅供參考,可隨季節及客戶需求調整

交 通 資 訊

野菜以山泉水種植,現採現煮
野菜以山泉水種植,現採現煮

國道三號或國道一號轉-->國道四號走到底-->接台三線(往東勢方向)-->見台三線161K處7-11右轉-->指標往新社的中92號縣道-->直行-->見水聲會客室指標右轉(也就是食水嵙休閒園區口)-->依指標即可到達            


【推薦店家】


地址:台中市新社區